Microsoft Word — текстовый редактор для создания и редактирования документов любой сложности. Позволяет работать с текстом, таблицами, изображениями, формулами и другими элементами. Поддерживает шаблоны, плагины и множество дополнительных функций.

Microsoft Excel — программа для работы с электронными таблицами. Используется для:
Экономических расчетов
Статистического анализа
Построения графиков
Автоматизации вычислений
Создания сложных формул

Microsoft PowerPoint — инструмент для создания презентаций. Позволяет:
Создавать слайды
Добавлять анимацию
Работать с графикой
Настраивать эффекты перехода
Создавать интерактивные элементы

Microsoft Outlook — персональный информационный менеджер, включающий:
Почтовый клиент
Календарь
Планировщик задач
Менеджер контактов
Заметки

Дополнительные программы

Microsoft Publisher — издательская система для создания профессиональной печатной продукции: буклетов, визиток, открыток и других материалов.

Microsoft Access — система управления базами данных для:
Создания и управления БД
Обработки информации
Создания отчетов
Анализа данных

Microsoft OneNote — приложение для создания заметок и организации информации. Позволяет:
Создавать записные книжки
Вставлять изображения
Делать рукописные заметки
Синхронизировать данные

Расширенный функционал
В профессиональных версиях также доступны:

Microsoft Visio — для создания диаграмм и схем
Microsoft Project — для управления проектами
Microsoft Communicator — корпоративный мессенджер
Picture Manager — для работы с изображениями

Важно отметить, что состав пакета может варьироваться в зависимости от версии Office и выбранной редакции (домашняя, профессиональная, корпоративная).