Операционная система Windows 10 перед установкой пакетов обновлений с какими-либо фундаментальными изменениями элементов системы, создает архивную резервную копию текущей системы, которая и называется Windows.old. При установке таких обновлений существует высокая вероятность того, что в системе может возникнуть ошибки, система начнет работать со сбоями или вообще перестанет работать. Папка Windows.old дает возможность восстановить операционную систему до предыдущего состояния, если вдруг что-то пошло не так.